O melado de cana possui sabor agridoce robusto e cor escura. É obtido através da cana-de-açúcar, durante a produção do açúcar refinado.

Os nutrientes da cana-de-açúcar são concentrados no melado de cana. É uma excelente opção vegana ao mel de abelhas. Possui menos calorias, menor quantidade de carboidratos e mais minerais em relação ao mel de abelhas. O melado é rico em ferro. Ajuda na prevenção de problemas relacionados com a deficiência de ferro, tendo a capacidade de aumentar a ferritina. O melado também ajuda a manter seu sistema digestivo saudável, naturalmente prevenir e tratar problemas como acidez e constipação. É um tônico ideal para todas as idades.

O melado é mais facilmente digerível pelo organismo que o açúcar refinado, pode ser usado como recheio em bolos, tortas, pães e outros.