Muito popular na culinária indiana e do Oriente médio, o cardamomo tem um sabor muito complexo, apresenta um leve frescor de menta, sendo picante e cítrico, com notas de terra, muito comumente associado as ervas. Também se mostra um ingrediente muito aromático.

Formas de utilização do Cardamomo Moído: Por conta dessas suas características o cardamomo é frequentemente utilizado em pratos doces e salgados. Pode ser encontrado em receitas de bolos, biscoitos, pães. Também pode ser combinado a frutas legumes e carnes, chegando até a ser adicionado a algumas bebidas, como cafés e chás. É importante lembrar que seu sabor é intenso, então devemos tomar cuidado para que ele não se sobressaia aos demais ingredientes.

Benefícios do Cardamomo Moído: O cardamomo está muito ligado ao gengibre e pode ser utilizado da mesma maneira no auxílio de problemas relacionados a digestão.